用料

海绵蛋糕1个,蛋黄3个,糖100g,马兹卡邦250g,鲜乳脂250ml,动物胶2片,咖啡240ml,墨西哥咖啡甜酒30ml,可可粉15个

提拉米苏的做法

1、蛋黄加糖打发备用

2、鲜乳脂加热至温，加入打发蛋黄内拌匀，隔水加热至65度

3、熔化吉利丁片，趁热拌入马兹卡邦起司

4、浓咖啡加入咖啡香甜酒成为酒糖液

5、玻璃杯中放入一层马兹卡邦再放入浸泡酒糖液的海绵蛋糕

6、重复共叠三层，两层海绵蛋糕即可

7、最后撒可可粉，放上巧克力装饰片即可

8、这样就能完成一道精致美味的圣诞甜点囉!

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