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用料
温水(约40度)150ml糖2.5g海盐2.5g高筋面粉250g酵母粉3g橄榄油20ml蒜泥+橄榄油适量迷迭香适量海盐适量
蒜香佛卡夏的做法
步骤1:温水+糖+盐搅拌高筋面粉+酵母粉混合步骤1分次倒入步骤2，搅拌一下，加入橄榄油反复揉面团约7~8分钟，揉至3光(碗光、手光、面团光亮)
步骤2:放置大同电锅发酵1H(一杯热水+铁架+开保温模式)，可以发酵成4倍大。
步骤3:制作蒜泥：小蒜头约15~20个，橄榄油约淹过蒜头，撒上黑胡椒粒，搅拌机打成泥，完成。(在面团发酵1H的时候有足够的时间准备这些)
步骤4:将面团分成4份，再次发酵15min。(发酵完成后可以先把烤箱预热200度)
步骤5:将面团擀开，放上烤盘，再次发酵15min
步骤6:涂上橄榄油-->戳洞-->洒海盐-->洒迷迭香
步骤7:放入烤箱200度15min
步骤8:完成