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风干火腿伴磨菇菠萝起丝芝士批
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用料
风干火腿1片切段菠萝礶头细2/3礶磨菇礶头1礶细隔水芝士适量香草数片即用酥皮1张全蛋2只忌廉60g
风干火腿伴磨菇菠萝起丝芝士批的做法
先将酥皮纸切为适合焗模长度，在面层用义刺上小孔(放入预热焗炉以175'c先焗5分钟)
将磨菇、菠萝、风干火腿、香草、芝士等材料放在已焗上5分钟之酥皮内(如不喜爱香草人士可以不用)
再一次放入焗炉以175'c焗15分钟至面层金黄为止(因应焗炉火力略有偏差，大家亦要自行睇火)
(芝士方面今次我改用上砖装自行切条)