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你家也可以是热炒店之蛤蜊炒面
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用料
水1/3碗蛤蜊适量面条1人份大蒜3~5颗沙茶酱1匙酱油2~3匙洋葱半颗空心菜1人份
你家也可以是热炒店之蛤蜊炒面的做法
步骤1:备料、先烧热水煮面
步骤2:1、下锅顺序：少量油→大蒜→洋葱→空心菜，炒到菜类半熟后，下蛤蜊(或其他肉丝)。2、等到蛤蜊开始开的时候，再把面捞过去。
步骤3:酱料倒入，加水(怕太水先加一点分次加)，依自己喜好调整酱汁的水量及咸度(想咸一点就多一点酱油)
步骤4:让面吸点汤汁，蛤蜊全开(or肉全熟)就可以起锅囉!