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用料
芋泥400g椰浆一罐(400g)鲜奶油280g奶粉加水大概十二匙蜜红豆300g玉米粉300克吉利丁一片
芋泥红豆奶冻的做法
步骤1:将椰浆、鲜奶油和奶水混合好分成两份一份丢入芋泥以小火加热，要不断搅拌，不然锅底会烧焦一份丢入芋泥，要用小火不断搅拌，以免锅底烧焦
步骤2:另一份加入过筛的玉米粉拌匀一份加入过筛的玉米粉
步骤3:加入芋泥的那一锅，搅拌至变成像芋泥牛奶就可以加入玉米粉倒入蜜红豆继续搅拌加入吉利丁(吉利丁是我怕做出来不够凝固才临时加的)搅拌至如图后，还要再继续几乎搅不动的黏稠膏状后(大概会只剩3/4)，迅速倒入保鲜盒中或模具中，用刮刀整平
步骤4:带凉一些后，入冰箱冷藏，取出切片食用就很好吃囉:))