用料

材料：牛蒡半根,黑芝麻适量,糖1匙1匙,低筋面粉约100克

芝麻炸牛蒡的做法

1、牛蒡外皮洗刷干净（不刨皮更健康），用刮皮刀把牛蒡刮成一长片一长片。

2、大碗加入1匙盐，牛蒡片泡10钟后滤干。把面粉、糖和黑芝麻一起加进来用手拌匀，使每片都裹上材料，静置一会儿。

3、准备一锅热油，油温约170℃左右，就把牛蒡片慢慢投入，小火先炸，再转中火，牛蒡片一转黄，转大火，随即迅速捞起滤乾，摆盘上菜了。

（超级简单）

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