用料

鸡胸肉一片,洋葱--小黄瓜--柠檬一颗,蒜头-辣椒--香菜--米酒--盐巴--鱼露-少许,,小番茄或大番茄1--2粒

泰式凉拌鸡丝的做法

1、鸡胸肉用米酒-盐巴抓捏之后~放入电锅(外锅半杯水)~至电锅跳起闷10分钟后取出放凉后~~剥成丝备用

2、洋葱一颗切丝泡水至辣味退去或切丝后用微波盒装至冷冻半小时至1小时--在取出清洗退冰即可去除辣味小番茄沏半或大番茄切小块-备用香菜切末备用小黄瓜袍丝少许备用

3、酱汁:蒜头-辣椒切末加入鱼露一小匙柠檬汁一大匙

4、最后~将洋葱与鸡丝~小黄瓜抓匀~洒上番茄~淋上酱汁-再放上香菜~即可呈盘

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