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龟甲万乐享醍醐味日式姜汁烧肉(松阪猪)
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用料
猪颈肉200克(醃料)姜片3片(醃料)米酒1茶匙(醃料)龟甲万甘醇酱油1茶匙(醃料)糖1茶匙(酱料)姜泥1大匙(酱料)米酒2大匙(酱料)龟甲万甘醇酱油2大匙(酱料)糖1大匙高丽菜100克牛心番茄1颗
龟甲万乐享醍醐味日式姜汁烧肉(松阪猪)的做法
步骤1:先把高丽菜与番茄洗净,高丽菜切丝,番茄切块.(若不习惯生食高丽菜丝,可将其放入滚水中川烫30秒,捞起沥水备用)将猪肉切成宽条状,置入碗中,倒入醃料,用手轻轻抓醃后,静置醃制15分钟.
步骤2:将醃好的猪肉放在不沾锅上以中火干煎(猪肉本身有油脂,不需另外放油),煎至两面都上色,微焦.
步骤3:最后在锅内放入酱料烧煮,需把猪肉翻面,让其均匀吸收酱汁.烧煮至猪肉两面都已均匀裹上酱汁后,即可熄火盛盘.