用料

中筋面粉500g水250g酵母5g糖30g油15g芹菜末100g萝卜干切末300g猪绞肉100g虾皮15g辣豆瓣酱1.5小匙胡椒粉1/2小匙鸡粉1小匙糖2小匙

香芹萝卜包子的做法

步骤1:将前五项食材放入盆中,搅拌成团后,放至桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒5分钟

步骤2:搓揉成长条状

步骤3:切成30g的剂子

步骤4:擀成圆薄形

步骤5:包入饀料,放入蒸笼做第二次发酵

步骤6:水滚后,中火蒸12分钟即可

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