比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
健康厨房黄金玄米油酌量猪小排约半斤蒜末1大匙白芝麻酌量蕃薯粉酌量装饰香吉士可有可无酱油1大匙米酒1大匙胡椒粉少许鸡蛋1个香油少许老梅膏3大匙酱油3大匙冰糖1.5大匙水酌量
~老梅排骨的做法
步骤1:先准备好所需材料,排骨先以排骨醃料醃渍入味约20分钟,蒜头切细末ˊ香吉士切片(备用)
步骤2:将醃渍入味的排骨ˊ裹上蕃薯粉静至1~2分钟
步骤3:准备一油炸锅倒入酌量黄金玄米油烧热至中高温,
步骤4:然后轻轻摆入已经裹上蕃薯粉的排骨,中小火炸3~4分钟完成前开大火加高温度ˊ再次炸的更香酥并逼出多余油脂
步骤5:然后以沥网捞起备用
步骤6:另取一锅子,干锅煸香白芝麻,一样盛起备用
步骤7:接着在锅内放入少许黄金玄米油爆香蒜末
步骤8:然后加入所有调味煮滚
步骤9:将炸好的排骨回锅快速和调味酱汁拌匀,然后洒上白芝麻即可
步骤10:盛盘上桌ˊ再摆上香吉士片做装饰ˊ香酥好滋味的老梅排骨就完成囉~
步骤11:口感酸酸甜甜ˊ比起糖醋排骨毫不逊色,因为天然老梅醋的加持ˊ甚至略胜一筹喔,有机会您一定要试试这美妙的好滋味~