用料

鸡胸肉一片,蘑菇三大朵,红萝卜适量,洋葱适量,蒜头颗,太白粉适量,盐巴少许,米酒适量,白胡椒粉少许,酱油适量,味淋适量,糖少许

蘑菇鸡柳烩饭的做法

先将鸡胸肉切成条状加醃料再放一点太白粉拌匀下去醃

洋葱切丝和红萝卜切片蘑菇切片葱切段

将醃好的鸡肉下油锅略炒变白后盛起备用

另起油锅洋葱红萝卜陆续下去炒

加入刚略炒过的鸡柳快快拌炒鸡胸肉不宜炒太久以免吃起来涩涩的

加蘑菇略炒后加水陆续加入酱料水煮滚后放入葱段

起锅前太白粉勾欠即可盛盘上桌

青江菜烫好摆盘再一起淋上蘑菇鸡柳酱汁因为小孩不吃辣所以最后才撒黑胡椒喜欢辣的人调味时就可同时加入黑胡椒喔

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