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「好菇道菇idea」日式鸿喜菇牛丼饭
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用料
HOTKO鸿喜菇1/2包牛肉火锅片50g白饭1碗公生蛋黄1颗洋葱1/2颗青葱2根奶油1小块米酒1大匙酱油2大匙味淋1.5大匙鲣鱼粉1小匙水50cc七味粉个人喜好
「好菇道菇idea」日式鸿喜菇牛丼饭的做法
步骤1:今天料理主角：HOTKO鸿喜菇
步骤2:准备主食材HOTKO鸿喜菇副食材牛肉／洋葱／青葱
步骤3:洋葱切丝／青葱切蒽花／蛋黄；HOTKO鸿喜菇分成适量大小
步骤4:米酒、味醂、酱油、鲣鱼粉、水拌匀成酱汁备用
步骤5:热锅后加入奶油，待融化后放入洋葱丝，以小火炒至5分熟
步骤6:加入鸿喜菇炒至５分熟
步骤7:加入牛肉片
步骤8:拌炒牛肉片约７分熟
步骤9:作法2的调好酱汁，以中火煮滚
步骤10:准备一碗公热腾腾白饭，将做法5.的材料覆蓋上后再淋上碗底酱汁，置上蛋黄／青葱花，洒上七味粉，ｆｉｎｉｓｈｅｄ．
步骤11:准备一碗公热腾腾白饭，将做法5.的材料覆蓋上后再淋上碗底酱汁，置上蛋黄／青葱花，洒上七味粉，ｆｉｎｉｓｈｅｄ．
步骤12:将做法10．.的材料覆蓋饭上后，再淋上碗底酱汁，置上蛋黄／青葱花，洒上七味粉，ｆｉｎｉｓｈｅｄ
步骤13:将饭趁热拌入蛋黄汁液混合著食材一并食用唷～