用料

鲜虾12尾板豆腐1盒酱汁A葱珠(2支)少许蒜末(3瓣)少许姜末(4片)少许酱油膏1大匙酱油1小匙泰式辣酱1中匙砂糖1小匙

泰式辣酱蒸虾的做法

步骤1:先将虾子洗净后，将虾头切掉(虾头冷冻起来可以集多些在熬汤)，把虾子从背部颇开不切断，拿出肠泥后，放在一旁备用

步骤2:将板豆腐切成6块约1cm厚度，舖盘。葱洗净切成葱珠，与姜末、蒜末及其他调味料拌一拌，淋在豆腐上，再将虾子放在豆腐上

步骤3:滚水大火蒸10分钟即可上桌

步骤4:滚水大火蒸10分钟即可上桌

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