用料

猪绞肉200公克,嫩豆腐1盒,葱2只,大蒜2瓣,辣豆瓣2大匙,酱油1大匙,米酒1/2大匙,糖1小匙,太白粉1大匙,花椒粉适量

麻婆豆腐的做法

1、起油锅，爆香蒜末及猪绞肉

2、猪绞肉变色后，加入辣豆瓣酱、酱油、米酒、糖，翻炒一下后，加入豆腐，煮滚后，续煮五分钟，让豆腐入味

3、太白粉加约一碗水调匀，倒入锅中，等滚了后洒上花椒粉就可以起锅了

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