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用料
翅小腿16只宽粉丝300克辣椒一条九层塔适量姜片适量麻油三大匙酱油五大匙米酒三大匙冰糖二大匙香油一茶匙
三杯鸡粉丝煲的做法
步骤1:翅小腿川烫备用，九层塔洗净，辣椒斜切，姜切片，粉丝等三杯快完成前10分钟再泡热水，
步骤2:锅里加麻油小火煸香姜片，**我没使用蒜头煸，一样美味，若想放蒜头，煸姜片时就可放蒜头，不要拍扁，蒜头会烂烂的。
步骤3:放入翅小腿两面小火煸香，
步骤4:加入调味料，辣椒，让翅小腿均匀吸收酱汁上色，起锅前放入九层塔，起锅备用，锅底只留酱汁，
步骤5:把泡过热水变软的粉丝加进酱汁里拌匀，倒入陶锅铺底，上面摆上翅小腿，辣椒，九层塔，完成。**粉丝煲不能像一般做三杯，让陶锅空烧毕毕ㄅㄡㄅㄡ炝九层塔，粉丝直接倒入陶锅，粉丝会把酱汁充分吸收，干锅空烧锅底会沾黏。
步骤6: