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土豆250克，面粉两匙，鸡蛋1个，葱粒少许，胡椒粉少许，盐少许
1.土豆切成细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加鸡蛋，面粉，葱粒，盐和胡椒粉拌匀成面糊。
2.热平底锅放油，开中火，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状。
3.两面都煎至金黄熟透即可。
