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为您提供水莲炒豆皮的菜谱，包括水莲炒豆皮的做法,水莲炒豆皮的做法步骤,水莲炒豆皮怎么做好吃等详细内容。
水莲一把,生豆皮一条,嫩姜三片切丝,蒜头3~5颗
干豆皮先泡水至少40分钟让它软化,软化后切成条状,(图片是干豆皮的长相)
姜片切丝,蒜头拍碎,水莲切段,起油锅加入一匙沙拉油,入姜片,蒜头翻炒到有点香味,加入泡软后的豆皮继续翻炒,可以在锅边呛一些米酒提升香味
加入水莲继续翻炒,再加入适量盐巴,鲣鱼粉调味,即可起锅享用噜
