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用料
猪肉片300g,鸿喜菇1包,姜一片,蒜头1~2粒,味琳、香菇素蚝油、水各1茶匙,米酒1茶匙,米酒1茶匙,盐巴、柴鱼精各2g,柴鱼精、黑胡椒粒各2g,盐巴2g,太白粉1小匙,味琳、白醋、米酒1小匙,沙拉油1大匙,香油1小匙
日式味琳炒猪肉的做法
1、猪肉片放入醃料内，时间10分，让猪肉入味(材料1~3可一起放，待和猪肉拌匀后，再放入材料4稍微或匀即可)
2、把猪肉放入锅内稍微煎至金黄即可，时间约3分钟。
3、待呈金黄色之后，再放入蒜头、姜丝爆香，时间约1分钟。
4、爆香后，放入鸿喜菇下去拌炒猪肉，时间约2分钟
5、米酒、味琳、香菇素蚝油、水各1茶匙，盖锅焖煮并将猪肉与鸿喜菇入味，时间约2分钟。
6、起锅前放入盐巴、柴鱼精各2g调味，即可上桌食用了。