用料

奶油75G黑糖40G鸡蛋1颗蜂蜜20G水20G面粉90G苏打粉一小搓桂圆70G兰姆酒10G核桃适量

桂圆核桃蛋糕的做法

步骤1:奶油恢复室温,黑糖过筛后,加在一起搅拌均匀蛋打散,分次加入做法一搅拌(若感觉快要油水分离,可加入一些面粉)将过筛的面粉和蜂蜜+水加入,搅拌均匀

步骤2:用兰姆酒亲泡桂圆,接着加入拌匀

步骤3:用汤匙将面糊舀进小杯子约八分满,洒上核桃

步骤4:160度烤25-30分,出炉后表面刷上兰姆酒保持湿润

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