用料

南瓜300g香菇15g姜泥15g清水4米杯红葱酥20g在来米粉300g玉米粉20g水3.5杯盐1/2小匙糖1小匙鸡粉1小匙白胡椒粉1/4小匙

金黄南瓜粿的做法

步骤1:南瓜去籽削皮刨丝,香菇用水泡发切细丁备用

步骤2:将b食材加水3.5米杯搅匀备用

步骤3:起油锅，将香菇、姜泥炒香

步骤4:倒入南瓜丝，加4米杯水和调味料煮滚后加入红葱酥

步骤5:转极小火，将作法❷倒入并且搅拌，使稍呈糊状即熄火

步骤6:取一内锅铺上「年糕纸」，然后倒入粿糊

步骤7:将粿糊移入电锅，外锅加3米杯水蒸，电源跳开后续闷20分钟即可。［蘸料］：青蒜苗碎、酱油糕、酱油、香油

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