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吮指鸡小腿~『牛头牌端午好香拌』
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用料
鸡小腿11只洋葱1颗沙茶炸酱1又1/2大匙糖1茶匙米酒1茶匙酱油1大匙水3大匙
吮指鸡小腿~『牛头牌端午好香拌』的做法
步骤1:将洋葱剥除外皮备用，鸡小腿洗净沥干水份，
步骤2:在鸡小腿最上方关节处用刀子划一圈，使得皮肉与关节分离，再将皮肉往下推至底(如图示)，每一只都这样处理完毕，
步骤3:洋葱横切成片丝，剥散备用，
步骤4:拿一平底锅，加入少许油，将鸡小腿摆入干煎，煎至熟透微焦(可盖盖子帮助更快熟化)，
步骤5:待鸡小腿熟透后，加入洋葱段稍拌炒一下，
步骤6:再加入调味料拌炒至汤汁稍收乾，即可熄火起锅摆盘囉~经过炙烧后，吸饱饱肉汁与酱汁香的洋葱，拌上白饭超好吃的~^^