用料

冬粉1份,白花椰菜适量,绿花椰菜适量,葱段适量,蒜末适量,姜末适量,辣椒丁(可不加)少量,蚝油约两三大匙,牛奶约100ml,咖哩粉适量,白胡椒粉适量,香菜(切碎)适量

泰式咖哩粉丝煲的做法

1、冬粉可先用温水泡软，将一锅水煮滚加盐把花椰菜丢进去煮熟约一分钟。

2、用少许的油热锅，先将葱段煸香加入蒜末、姜末炒香加入辣椒丁。

3、再依序加入蚝油、牛奶、咖哩粉、白胡椒粉拌匀。

4、放入冬粉跟花椰菜与汤汁拌炒均匀，可以稍微闷一会儿让食材吸饱汤汁。

5、盛盘后洒上适量香菜就完成囉~

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