用料

牛里脊，芦笋，水发香菇，姜，辣椒，沙茶酱，油，盐，鸡精

幸福像花儿一样的做法

1.芦笋洗净斜刀切成长度相等的细条

2.牛肉洗净放入冰箱冷冻30分钟后取出，切薄片。（冷冻牛肉是为了容易将其切为薄片哦！）

3.牛肉片加入沙茶酱、鸡精、盐腌制20分钟

4.锅内加热水，适量盐、油，水开后焯芦笋（加油、盐可以保持芦笋滴翠绿哦！其他青菜也可以如法炮制～）

5.芦笋变色后捞起，淋冷水，沥干，备用（淋冷水可以保持口感！）

6.水发香菇、辣椒、姜切丝

7.正腌制好的牛肉片上码上芦笋和三丝

8.牛肉卷成卷后，用牙签穿上，以防散落

9.将卷好的牛肉卷装盘，微波炉高火叮4分钟即可！

---

---