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">^(00)^咖哩南瓜蒸肉饼<>
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用料
食材︰绞肉300g食材︰南瓜(小)1/2个食材︰洋葱1/4粒食材︰太白粉水1大匙咖哩粉1大匙酱油1大匙米酒1大匙盐白胡椒少许
">^(00)^咖哩南瓜蒸肉饼<>的做法
步骤1:南瓜对切去籽倒扣盘中，强微波3分钟(或蒸熟)；洋葱切碎
步骤2:以汤匙挖出南瓜泥，较硬部份切小块
步骤3:绞肉加入调味料&洋葱碎，搅拌均匀
步骤4:肉馅拌入南瓜泥&南瓜丁，以双掌来回抛接成圆饼状(去饼中空气，不易碎)，装盘
步骤5:蒸笼蒸15分钟(或电锅蒸20分钟)，熄火取出将(作法5)蒸熟的汤汁，煮滚勾芡淋上。