用料

鸡蛋5颗咸鸭蛋2颗皮蛋2颗盐适量高鲜味精适量

三色蛋的做法

步骤1:皮蛋和咸蛋去壳切丁.鸡蛋去壳并将蛋黄跟蛋白分开放.蛋白加入盐.及味精调味

步骤2:准备便当盒1个舖入铝箔纸舖底.排入切碎皮蛋及咸蛋

步骤3:倒入蛋白稍微轻轻的拌一下.让皮蛋跟咸蛋散布均匀放入电锅蒸(外锅1杯水)

步骤4:等到电锅跳起来时

步骤5:淋上蛋黄液.再继续蒸~(外锅半杯水)

步骤6:电锅再跳起来时.就蒸好了唷等它稍微凉一些.切片即可.^^

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