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中型马铃薯 2颗,醃渍洛神花约10朵,美乃滋(市售低脂沙拉酱)适量,盐少许
1、将马铃薯切块或片状放入锅中,加入与食材齐高的水量,再加少许盐,煮至水收干后取出待凉。
2、将熟软的马铃薯压成泥状,并加入适量的美奶滋(或可依个人喜好以奶油、橄榄油代替)
3、将切丁的醃渍洛神花拌入薯泥中,以冰淇淋勺挖取盛盘,即完成。