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为您提供红曲馒头的菜谱，包括红曲馒头的做法,红曲馒头的做法步骤,红曲馒头怎么做好吃等详细内容。
中筋面粉600g老面200g酵母6g红曲酱90g水270g糖30g油15g
步骤1:将所有材料放入盆中搅拌后放至桌上搓揉光滑,盖上保鲜膜静置5分钟
步骤2:擀成长方形
步骤3:向内折三折,再打横放
步骤4:再擀成长方形,面积较前一次小一点
步骤5:卷成长圆形后,切约6公分的剂子,放入蒸笼做第二次发酵
步骤6:水滚后,中火蒸约12分钟即可
