用料

吴郭鱼2条,葱2根,姜片6片,蒜头6颗,酱油适量,白醋适量,糖适量,水适量

红烧鱼的做法

1、先将吴郭鱼仔细清洗，去鱼麟，切像烤牛排切痕

2、起油锅，等锅烧热，再将鱼入锅以小火慢煎至金黄色

3、可同时爆香姜片、葱段

4、待鱼二面成金黄色，倒入酱油、白醋、糖、蒜头、水

5、每面红烧大约10分钟，直至酱汁收干

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