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用料
五木宽面1/3包虾子3尾小卷1/3尾绞肉150g洋葱1/4颗红萝卜1小块雪白菇1/2包蒜头3瓣酱油膏1小匙甜面酱1小匙
抢锅面的做法
步骤1:食材大集合，青江菜洗净切段，虾子洗净剪去多余须，洋葱、红萝卜切丝，小卷切块，雪白菇用手撕开
步骤2:将绞肉加入一小匙的酱油膏与甜面酱去拌匀醃5分钟，蒜头切末
步骤3:起锅加入少许油后把1/3蒜末爆香加入绞肉拌炒，然后呈起
步骤4:开大火，原锅爆香剩下的2/3蒜末，洋葱，红萝卜依序放入，然后加入二大碗滚水下去煨煮，同时下面
步骤5:下面后转中小火煮面，让汤底的蔬菜香能与面香融合一起
步骤6:面差不多8分熟时，放入海鲜料与青菜，滚后煮约1分钟，调味后即可关火。呈碗后再放上1匙刚刚炒好的肉酱，香气十足。