用料

苦瓜适量,盐巴适量,冰糖适量,白醋或柠檬汁适量,辣油适量,香菜适量,白芝麻适量

凉拌山苦瓜的做法

1、苦瓜刮除白色内膜、切薄片后泡冰水，香菜切末。

2、30分钟后沥干苦瓜，所有食材拌匀冰镇入味。

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