用料

紫薯圆180g蕃薯粉100g黑糖1大匙太白粉1大匙白芝麻适量椰子粉适量

变化两吃-紫薯圆(素)的做法

步骤1:材料

步骤2:先将紫薯压成泥。

步骤3:蕃薯粉我会过筛一下，把颗粒压碎。再加入黑糖。

步骤4:混合成团

步骤5:取出50g蕃薯团压扁放入煮滚的热水，煮熟做为粿粹

步骤6:将蕃薯团和粿粹，揉捏混合

步骤7:取一块拉成长条型，然后切成块

步骤8:完成后洒上太白粉，以免黏在一起。上图为刚做好的成品。下图为放入冷冻后的薯圆。

步骤9:煮成汤品很简单，放入姜片先熬3分钟再放入薯圆。薯圆茶点的做法，将煮好的薯圆捞起沥水份。将白芝麻和椰子粉分别放在两个碗。将薯圆放入沾上即完成。

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