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火莲腾马五行转『家乐福厨神大赛』
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用料
马铃薯2颗莲子10~15颗南瓜丁1/4颗黑木耳丁2~3朵红甜椒丁1/2个小黄瓜丁1条大陆妹(或莴笋或萝蔓)4片豆瓣酱1t水少许苦茶油1T盐少许
火莲腾马五行转『家乐福厨神大赛』的做法
步骤1:马铃薯洗净削皮后，切半，连同莲子一起蒸熟。马铃薯熟透后，中心稍挖空，作为盛盘器皿使用。
步骤2:大陆妹洗净后，沥乾，平舖在马铃薯中。
步骤3:热锅，倒入少许水、苦茶油1T，南瓜丁、黑木耳丁、红甜椒丁和小黄瓜丁，一起下锅闷煮至熟透，起锅前，加入少许盐，备用。
步骤4:倒入豆瓣酱，以小火炒香，熄火。拌入已熟透的莲子，将南瓜丁、黑木耳丁、红甜椒丁和小黄瓜丁再次下锅，搅拌均匀。呈入至已稍挖空的马铃薯中，即可。