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用料
材料-好市多牛腱4条姜7片青葱3支卤包1个八角3个调味料-酱油１杯水3-4杯冰糖１大Ｔ米酒2大Ｔ五香粉少许胡椒粉少许盐少许辣椒酱１大
卤牛腱的做法
步骤1:1.牛腱清洗干净，用热水川烫过后，用清水再冲洗一下
步骤2:2.将调味料全部放入卤锅中拌匀
步骤3:3.依序放入姜、青葱及八角后再放入牛腱(水一定要淹过牛腱，才会入味哦!)
步骤4:4.先用大火煮滚后，转中小火卤半小时熄火休息一下(此动作重复3-4次，可以节省一直在旁边看顾时间同时也可节省瓦斯)5.完成后待凉放入冰箱中保存，隔天再食用味道更入味
步骤5:6.吃不完的可放塑胶袋中密封冰涷保存，想吃时再用电锅热一下(切片包葱油饼就成了牛肉卷饼了)