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日式小米饼【淬酿日式下午茶点】
为您提供日式小米饼【淬酿日式下午茶点】的菜谱，包括日式小米饼【淬酿日式下午茶点】的做法,日式小米饼【淬酿日式下午茶点】的做法步骤,日式小米饼【淬酿日式下午茶点】怎么做好吃等详细内容。
用料
白饭150g鱼肉(熟食)50g鸡蛋1颗柴鱼片5g日式酱油露_静冈鲣鱼1大匙香油1小匙
日式小米饼【淬酿日式下午茶点】的做法
步骤1:备好所有食材。搭配的鱼肉需为熟食，如是生鲜鱼肉，则需事先少油干煎不调味，放冷备用。(如使用未吃完的熟鱼肉，则调味与香油份量需减少，避免米饼太咸.太油)
步骤2:把所有材料和调味料放进一个大碗中，拌匀。
步骤3:使用「保鲜膜」塑形，圆饼状最好做。先摆进1汤匙的白饭于保鲜膜中央，接着将白饭包成一颗「球形」后再压扁。(食材份量约可做6个直径5公分的小米饼)
步骤4:热锅，放少许香油(份量外)，以[中小火]煎至两面略呈金黄色即可。(我把一些拌饭加了葱末，一些拌饭加了海苔粉，又多了两种口味)
步骤5:小小份量！大大饱足！(迷你版，只有一个掌心大)
步骤6:完成囉！