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芋头(去皮净重)300g细砂糖50g鲜奶油2大匙鲜奶6大匙盐巴1小撮
步骤1:芋头蒸至熟透，趁热压成泥，加入砂糖、盐快速拌匀(若糖未融化，电锅外锅加半杯水再蒸一次)，加入鲜奶油、鲜奶拌匀。
步骤2:放凉后，搓成球状，冰透后即完成。
