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用料
有机荞麦面200克豆包2片香菇〈小〉5朵红萝卜半条小松菜150克油1大匙酱油膏1大匙酱油清1/2大匙香油1小匙醋1/2小匙水半碗
素食豆包炒面的做法
步骤1:全部材料
步骤2:材料洗净，豆包切条状，香菇、红萝卜切丝，小松菜切约3公分段
步骤3:调味料加水全混合备用锅中加适量的水煮滚，面条稍清洗，放入锅中煮滚，中途需加冷水，使面条煮熟透另起一锅，锅中入油，放入香菇、红萝卜、豆包稍拌炒，在加入作法2混合好的调味料及小松菜，拌炒均匀，将作法3煮透的面条直接捞入，再拌炒均匀即可盛盘。