用料

中筋面粉2杯冷南瓜汁适量咖哩粉2大匙姜黄粉1小匙橄榄油适量盐1小匙胡椒盐适量黑楜椒适量香菇精适量

南瓜咖哩面(手作面条)的做法

步骤1:先将面粉过筛,过筛后记得加一小匙的盐咖哩粉与姜将黄粉再加南瓜汁

步骤2:南瓜汁要分次倒入盆中,不能全放,要看面粉的湿度,接着用擀面棍搅拌成片条状,再来揉面团才不会黏手

步骤3:揉制无颗粒面团完成喽!颜色带金黄很美充满咖哩香!

步骤4:接着将面团杆成一张皮

步骤5:面皮洒上面粉防粘再对折

步骤6:然后切成条状,还要洒上面粉防粘

步骤7:煮好后咖哩面香气十足，因此只用葡萄籽油再洒一点胡椒盐香菇精.调味就很优

---

---