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用料
猪肝300g青椒1/2个黄椒1/2个红椒1/2个干辣椒适量蒜头3瓣葱2根花生适量太白粉2大匙白胡椒粉适量米酒1匙万家香大吟酿薄盐酱油2大匙米酒2大匙番茄酱1大匙味霖1大匙白胡椒粉1匙
宫保彩椒猪肝的做法
步骤1:备齐食材~猪肝用活水(水龙头开最小)漂洗15分,切厚片将白胡椒粉、1匙米酒一起放入碗中拌匀,再加入太白粉抓醃。将三色椒切片备用~
步骤2:猪肝入油锅过油约1分钟,再放入切好的彩椒丁一起过油,捞起备用~
步骤3:将调味料混合拌匀,蒜头切片、葱切段,备用~
步骤4:取锅,加少许油炒香干辣椒,再加入蒜片、葱段爆香~
步骤5:放入酱汁和猪肝、彩椒拌炒收汁,最后洒上花生即可~
步骤6:上桌品尝囉^o^~