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香浓好滋味～蓝莓重乳酪蛋糕
为您提供香浓好滋味～蓝莓重乳酪蛋糕的菜谱，包括香浓好滋味～蓝莓重乳酪蛋糕的做法,香浓好滋味～蓝莓重乳酪蛋糕的做法步骤,香浓好滋味～蓝莓重乳酪蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
CreamCheese600g酸奶油200g无盐奶油90克消化饼干180克玉米粉35克低筋面粉40克蓝莓酱100克柠檬汁30-45cc鸡蛋（3颗）约165g糖180g
香浓好滋味～蓝莓重乳酪蛋糕的做法
步骤1:将消化饼干用杆糆棍碾碎后，加入软化的无盐奶油抓匀，接着铺在八吋的活动蛋糕模底，压实成厚度一致的饼干底，接着放入冰箱备用
步骤2:取出creamcheese跟酸奶，与砂糖用搅拌器搅拌至砂糖融化
步骤3:将蛋打散成蛋液，分四到五次慢慢加入起司糊中，每一次都要搅拌到蛋液全部混合均匀后才能在加入下一次蛋液
步骤4:将过筛的面粉玉米粉加入到步骤三中，用搅拌器搅拌均匀到没有粉类颗粒
步骤5:将步骤四的起司面糊取出450克，加入100克的蓝莓果酱搅拌均匀。接着把剩下的起司面糊跟柠檬汁搅拌均匀。
步骤6:先将柠檬起司面糊倒入蛋糕模中铺平，再把蓝莓起司面糊倒入铺平，再把蛋糕模底部包上一层铝箔纸烤箱预热180度西，并在深烤盘里注入1-1.5公分高的水，放入蛋糕模180度烤10分钟，接着转150度烤50-60分钟即可（晃动蛋糕不会有ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ水水的感觉）