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【7/食】圣诞派对之鲔鱼饼
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用料
鲔鱼罐头3罐,天妇罗用面包粉1包,柠檬1颗,巴西里1小把,中筋面粉是量,西洋芹1根,红辣椒1根,红葱头2颗,葱3根,酸奶油SourCream1汤匙,鸡蛋1颗,第戎芥末2汤匙,盐适量
【7/食】圣诞派对之鲔鱼饼的做法
芹菜、红葱头和辣椒去籽切丁，热锅热油，一起下锅炒至芹菜熟透，约5分钟，取出冷却备用。
巴西里和葱剁碎，把蛋打散，和面包粉、鲔鱼、芹菜炒料、芥末、酸奶油全部拌在一起。
在一大盘子上装上大量面粉，放上捏成圆饼状的鲔鱼饼，两面均匀的裹上面粉，然后放进冷冻库里冰冻个10分钟帮助定型。
热锅热油，把鲔鱼饼放进去煎至两面上色，中间也要让它热透，大概一面各4-5分钟吧。煎好后撒上适量盐巴。
摆盘时就在上面撒一些碎巴西里装饰，四周放上切成块的柠檬就可以了，吃的时候挤上一点柠檬会更清爽噢