用料

干香菇(泡软切丝，香菇水备用)5朵,虾米(泡软)1小把,油葱酥适量,姜末适量,绞肉1小碗,长糯米2杯,素蚝油2大匙,黑麻油1大匙,沙拉油1大匙

台式油饭的做法

1、糯米洗净沥乾，加入1.6杯水浸泡至少2小时，泡好用电子锅煮熟

2、热锅加入1大匙沙拉油，依序加入姜末、香菇丝、虾米、绞肉、油葱酥炒香

3、步骤2炒香后加入1大匙黑麻油、2大匙素蚝油拌炒一下，再将香菇水倒入锅中煮至汤料滚

4、将煮好的糯米饭加入锅中，以小火拌至没有白色饭粒

5、开心的享用油饭吧！

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