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柳橙磅蛋糕

为您提供柳橙磅蛋糕的菜谱,包括柳橙磅蛋糕的做法,柳橙磅蛋糕的做法步骤,柳橙磅蛋糕怎么做好吃等详细内容。

用料

糖粉70克柳橙汁1大匙柳橙皮屑1小匙软化的无盐奶油120克糖粉110克室温的全蛋液120克低筋面粉90克杏仁粉30克泡打粉2克橙皮干40克面粉1小匙柳橙汁10克糖渍柳橙片数片开心果碎适量

柳橙磅蛋糕的做法

步骤1:将软化的无盐奶油和糖粉用打蛋器(或电动搅拌器)搅打至颜色变白的乳霜状

步骤2:分次加入室温的全蛋液拌匀

步骤3:筛入低筋面粉、杏仁粉和泡打粉,用橡皮刮刀拌匀

步骤4:将橙皮干沾裹上一层薄薄的面粉

步骤5:加入步骤4和柳橙汁拌匀

步骤6:将步骤5装入铺有烘焙纸的长形模中,再抹平表面,然后轻敲几下,让空气跑出来。放入已预热170℃的烤箱中,烤40分钟。出炉前用牙签戳戳看蛋糕中间的部份,如果没有沾黏就表示烤好了,随即脱模并放凉即可

步骤7:制作柳橙糖霜。将糖粉过筛后,加入柳橙汁和柳橙皮屑拌匀

步骤8:在蛋糕表面涂抹上一层步骤7,再静置至糖霜变干

步骤9:在表面排上糖渍柳橙片并撒些开心果碎装饰即可



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