用料

虾8~10只粉丝1把洋葱1/2颗葱1根姜5片蒜头3~5瓣咖哩酱(或咖哩粉)1~2大匙椰浆1~2大匙鱼露少许(视口味调整)

咖哩鲜虾粉丝煲的做法

步骤1:虾子剪去长须、开背去肠泥，洗净备用。粉丝泡软沥干、葱切段、姜及蒜头切末、洋葱切片。

步骤2:热锅加点油，爆香葱、姜、蒜，加入虾子炒至变色(半熟)即可取出备用

步骤3:原锅把洋葱炒至变色，加入咖哩酱(/粉)炒香

步骤4:加椰浆拌煮，再加水200cc煮滚后加点鱼露调味

步骤5:放入粉丝、炒过的鲜虾，煮至入味即完成啦~

步骤6:挥汗也要吃的咖哩鲜虾粉丝煲

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