用料

鸡腿4-5只,蘑菇一盒(大概10颗),洋葱一颗,红萝卜一条,月桂叶一片,红酒两杯,百里香/迷迭香/黑胡椒/海盐适量,面粉两大匙,橄榄油少许,奶油一大匙

法式蘑菇红酒炖鸡的做法

1、蔬菜们洗干净之后切大块

2、用少许橄榄油烧热锅将鸡腿放入煎香不需要煎到全熟只要表面金黄有香味即可

3、将鸡腿取出备用用剩下的油炒香蔬菜们

4、炒到洋葱和蘑菇都变软之后加入面粉和红酒一杯搅拌均匀

5、放入鸡腿后把剩下的红酒加入并加水到醃过食材

6、放入香料们和月桂叶开大火煮滚之后转小火煮大约20分钟

7、20分钟后加入奶油融化后熄火即可!

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