用料

蜗牛肉700g九层塔1把大蒜20g姜片20g红辣椒适量蚝油1大匙沙茶酱1大匙乌醋1大匙味淋1小匙米酒1大匙

沙茶蜗牛的做法

步骤1:

步骤2:先将所有调味料事先调匀烧锅沸水，倒入蜗牛肉，水滚后烫约30秒捞起，过一下冷水后沥干

步骤3:起油锅，先爆香姜片和大蒜

步骤4:放入蜗牛肉和调味酱大火拌炒入味

步骤5:起锅前加入九层塔炒匀即可。

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