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时间淬酿的甘露之味”萃酿干贝酱油手工卤肉/卤蛋
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用料
梅花肉或三层肉约70元鸟蛋或鸡蛋适量淬酿干贝酱油露约三大匙油葱酥2大匙油蒜酥1匙半水约1碗半
时间淬酿的甘露之味”萃酿干贝酱油手工卤肉/卤蛋的做法
步骤1:肉切成粗丝状备用
步骤2:热油锅，将切好的肉丝下锅（先下有肥油的部份因为把油脂先逼出来）翻炒出有肉香味。
步骤3:在放入"淬酿干贝酱油露"至锅中跟肉丝翻炒后。
步骤4:在放入油葱酥和油蒜酥翻炒至整个香气都出来。
步骤5:最后放入水跟蛋下去卤，火势以中小火，卤约15~20分即可起锅。
步骤6:步骤说明