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《eagle的厨房》三杯鸡
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用料
蒜头8粒,姜片10片,鸡腿3只,辣椒酱2大匙,3支,【调味料】麻油30cc,【调味料】米酒3大匙,【调味料】麻油3大匙,【调味料】胡椒粉1/4小匙,【调味料】酱油2大匙,【调味料】胡椒1/4茶匙,【调味料】茄汁1茶匙,【调味料】乌醋1大匙
《eagle的厨房》三杯鸡的做法
鸡腿洗净切块、葱切段。
热锅加入麻油，爆香姜片、蒜粒、辣椒酱。
将剁好鸡腿放入作法2的锅内炒约3分钟后，加入酱油、酱油膏、茄汁、胡椒、米酒炒熟。
收汁前放入葱、九层塔一起拌炒。