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台湾猪肉》黑胡椒猪柳条
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用料
家乐福严选附皮胛心肉1kilogram洋葱1个红萝卜(小)1根无盐奶油(小)1块油1汤匙黑胡椒粒0.5汤匙蚝油1汤匙太白粉1汤匙蛋白适量米酒1汤匙
台湾猪肉》黑胡椒猪柳条的做法
步骤1:洗净「家乐福严选附皮胛心肉」，擦干表面水份、切成约1CM粗的猪柳条。
步骤2:再调入蛋白、米酒和太白粉混合均匀，醃20分钟。中火加热油至五成热时，将洋葱及红萝卜爆香后再将猪柳条放入油中迅速翻炒至熟，再捞出沥干油份备用。
步骤3:锅中放入无盐奶油，烧热后放入黑胡椒粒和蠔油翻炒香，放入猪柳条翻炒片刻即可。