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用料
螺旋面150g虾子200g鱿鱼100g芦笋150g西芹150g甜豆荚100g红椒50g鸿喜菇约80g九层塔适量盐适量橄榄油适量黑胡椒粉适量义大利面酱8大匙
海鲜蔬义大利凉面的做法
步骤1:食材备齐、洗净
步骤2:为了让酱汁更容易巴附在面上，我选用了螺旋面来做这道速简义大利凉面
步骤3:芦笋斜切小段、西芹去粗筋斜切片、甜豆荚摘去头尾、红椒切粗丝、鸿喜菇撕开，备用。虾子挑去沙肠，鱿鱼切成圈状，备用
步骤4:煮一锅3公升滚水加2大匙盐巴煮螺旋面约6分钟，捞起沥乾，拌入适量橄榄油、现磨黑胡椒粉，以防沾粘，摊开在大盘上，加点橄榄油拌匀，放凉备用。
步骤5:利用刚才煮面的这锅滚水，依序放入作法3.的蔬菜(依食材难易熟度)，汆烫至熟捞起泡冰水一下，沥乾，备用。
步骤6:同样，烫熟的虾子、鱿鱼，捞起泡冰水一下，沥乾，备用。
步骤7:最后，将番茄罗勒口味义大利面酱加入作法4.5.6.一起拌合，以九层塔装饰摆盘上桌了!!
步骤8:如此，一锅到底，15分钟就快速搞定!