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用料
芦荟果肉80g,吉利丁粉5g,柠檬茶250cc(制果冻用),柠檬茶500cc(饮用),80℃热水50cc
芦荟柠檬茶冻饮的做法
吉利丁粉使用50cc的80℃热水搅拌溶解
将250cc柠檬茶与溶解的吉利丁液混合搅拌,装入干净容器中放置冷藏冰至结冻(约3~4小时)
结冻后的柠檬茶冻用小汤匙舀起or利用刀子切割分块皆可
取适量柠檬茶冻与芦荟果肉放入杯中,再倒入些许柠檬茶即可完成(可取柠檬切片做装饰)
※单独饮用柠檬茶似乎没什么fu,加入爽口的芦荟与QQ的茶冻,就变得很不一样唷!!!
※芦荟是买现成的调理包,所以省去不少处理的过程,加上调理包里的芦荟本身已有甜度,就不再另外加蜂蜜或糖液囉!!
※如果是买生的芦荟就用水加入糖煮至透明状,煮的过程中芦荟会产生气泡,煮至气泡消后呈清彻透明状即可捞起。